Extra hveiti bætt með C-vítamíni...
Extra hveitið er okkar sterkasta hveiti og er aðallega notað eitt og sér í pizzagerð. Það er hvor tveggja selt í lausu og í 40 kg sekkjum. Extra hveiti er ekki selt í neytendapakkningum.
| Eiginleikar |
|
| Prótein |
15,0 (+/-) 0,2% |
| Raki |
14,8 (+/-) 0,2% |
| Falltala |
300 (+/-) 20 |
| Vatnsbinding |
65 (+/-) 1% |
|
|
| Næringargildi í 100 gr. |
|
| Orka |
1.395KJ/329kcal |
| Prótein |
15 g |
| Kolvetni |
65 g |
| Fita |
1 g |
| Trefjar |
7 g |
