Kanilhringir ca 30-35 stk

125 gr smjör
100 gr hveiti
1/2 dl kartöflumjöl
50 gr sykur
Hnoðað. Geymt í kæli í sólarhring

Flatt út og stungnar út kökur með gati í miðjunni eða notuð hakkavélin á hrærivélinni (eins og vanilluhringir), penslið með þeyttri eggjahvítu og dreifið kanilsykri yfir.
Bakað neðst í ofni við 200 gráður í ca 8 mín.